機構(gòu)老師teacher
- 姓 名： Julien Perrinet
- 當(dāng)前等級：特約主講
- 所屬學(xué)校： 廣州威利旺卡烘焙學(xué)院
- 授課類別：面授
臺北君悅酒店新上任的甜點主廚博豐安(Julien Perrinet)，即是來自馬卡龍等經(jīng)典甜點的故鄉(xiāng)法國，精通蛋糕培訓(xùn)，從14歲起開始接觸傳統(tǒng)法式甜點的他，至今已擁有近20年的糕點製作經(jīng)驗。主廚擅長運用法式傳統(tǒng)製作手法，創(chuàng)作出一款又一款口味豐富、造型精緻的全新甜點。
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