一、想當甜點師到哪里學好？
  1、很多有過烘焙經(jīng)驗的小伙伴應該都知道，烘焙并不簡單。然而，想要成為一名優(yōu)秀甜品師更加不容易，必定要經(jīng)過專業(yè)的烘焙培訓才能掌握真正的甜品烘焙技術。
  學甜點師到哪里去學好，甜品師培訓學校有哪些
  2、那么，想學做甜點，做一名優(yōu)秀的甜點師的學習渠道有，一是去實體店當學徒，若想到實體店學習的話，不一定能學到真正的甜品技術，因為在實體店的師傅一般都比較忙，教學時間很少。
  3、不過，也可以去專業(yè)的甜品師培訓學校學習，學校有著豐富的教學模式，全方位、系統(tǒng)化地傳授技術，實戰(zhàn)演練，學習時間靈活，課程多樣化。
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  4、法蘭希國際烘焙學校開設課程內(nèi)容包含茶飲、廣式糖水、特色小吃等，針對想專業(yè)專修的同學，還可以選擇西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓等專業(yè)課程。
  二、怎么選擇甜品培訓機構(gòu)？
  1、看機構(gòu)規(guī)模。任何形式的技術學習都有其成本，包括時間和金錢，而且這不是一蹴而就的。但是現(xiàn)在很多烘焙培訓機構(gòu)都推出了小班教學，這樣的模式在學習效率上會有很大的提高，從而達到一定程度上縮短學習時間的目的。
  2、看是否有研發(fā)部門。很多機構(gòu)都是剛畢業(yè)或者在西點行業(yè)工作了兩年的教學機構(gòu)，所以機構(gòu)的課程研發(fā)部門可以直接反映機構(gòu)的教學實力。
  西點烘焙款式是不斷更新的，如果學習機構(gòu)沒有研發(fā)部，很可能你學的款式都是比較老的，在學出師后，在市場上的競爭力就比較弱。
  3、看基礎設施。一個機構(gòu)的基本實施往往是烘烤機構(gòu)的基礎。雖然不能作為檢驗機構(gòu)教學質(zhì)量的標準，但是一套完整先進的機器設備往往在學生的學習過程中有很好的體驗，也能讓學生對知識有更多的了解。
  三、法蘭希國際烘焙學校甜品培訓內(nèi)容
  1、手工操作訓練
  這一部分內(nèi)容，主要是用于教授學員制作西點的基本手工技法，主要包括手工和面過程、面團、裱花以及雕刻等手工技能。一般通過老師的示范后，即可讓學員自行訓練和操作，期間有問題可以提問和咨詢。
  2、制作工具的使用
  制作西點的時候，需要使用到各種各樣的工具，不同的西點制作所需的工具都不同。制作西點的工具主要包括廚師機、發(fā)酵機、烤箱等，這些都是在制作西點的時候常用到的工具，老師一般需要分別介紹每個工具的使用原理、使用方法以及注意事項等。
  3、理論知識培訓
  認識各種制作工具后，就要進入到西點制作的理論知識中，包括每一種西點的水油比例、油脂乳化、發(fā)酵工藝以及各種西點的原料配方和配比等。另外還需要學習如何去進行西點的擺臺、色彩的搭配和創(chuàng)意課程等。
  4、西點制作
  在掌握了上面三種基礎知識后，就要進入到西點制作的課程，按照現(xiàn)代西點分類，主要可以分為蛋糕、甜點、飲料等幾大類型，按照風格，則可以分為法式、俄式和英式。